10 Adımda Kolayca

Vegan Olma Rehberİ

Veganlığa sıcak bakmalarına rağmen alışkanlıkları veya yaşam tarzı sebebiyle bir türlü vegan olamayanlar için hayatı kolaylaştıran 10 madde hazırladık

"Neden"İnİ Unutma

  Vegan yaşamın; kendine, hayvanlara ve doğaya nasıl iyi geldiğini biliyorsun ki şu an buradasın. Bu sebeplerden biri veya hepsi ana motivasyon kaynağın olabilir. Seni bu noktaya getiren ister süt kuzuları ister vegan beslenme sonrası iyileşen bedenin olsun, vegan yaşamı sürdürebilmen için seni motive eden şeyi unutmaman ve sürekli kendine hatırlatman gerekiyor.

 
 

Etİket Okumaya Başla

Günlük hayatında karşılaştığın ama belki pek de önemsemediğin ürün etiketleri aslında sana o ürünün içinde ne olduğunu detaylıca söyler. Etiket okuma alışkanlığı kazanarak hangi ürünlerin içinde ne olduğunu bilebilirsin.

Karışıklığa sebep olan veya hiç bilmediğin katkı maddelerinin hayvansal olup olmadığını listemizden öğrenebilirsin.

 

Önce Ekle, Sonra Çıkart

"Yıllarca alıştığım lezzetler soframda olmazsa ne yaparım ben"

diye kara kara düşünmeye başlamadan önce, daha

önce tatmadığın veya az kullandığın lezzetleri günlük

beslenmene dahil etmeye başlarsan; sana, hayvan

dostlarımıza ve çevreye zarar veren

besinlerdende o kadar kolay uzaklaşabilirsin

Bu konuda ilham istiyorsan bir sonraki

bölüme geçebilirsin...

 

Yenİ Lezzetler Keşfet

Bu lezzetleri kendin keşfetmeden önce sana ilham olması için bir kaç tarifi düzenli olarak vegan içerik paylaşan hesaplarla birlikte derledik.

 Vegan beslenmeye başladığında, yemek seçeneklerinin azalacağını sanabilirsin, oysa her mevsimde toprağın bize verdiği besinlerle yapabileceklerinin çeşitliliğini keşfedince hayrete düşeceksin.

 

Pratİk Tarİfler Öğren

 Öğrenci, bekar, meşgul, beceriksiz veya çok meşgul beceriksiz bekar bir öğrenci olabilirsin. "Ben nasıl oturup her gün sebze yemeği pişireceğim" diye dertlenme. Zor anların için hızlıca hazırlanabilecek

pratik tarifler edin ve bunlarda ustalaş. 

Şu an aklına gelen yoksa bizimkilerle başlayabilirsin.

 

Yerİne Koy

Sana güzel bir haberimiz var. Vazgeçemediğin lezzetlerin yerine koyabileceğin bir çok alternatif var. Sadece bitkisel sütler değil, bitkisel proteinlerden yapılan peynir, yoğurt, sucuk ve burgerler artık marketlerde

daha kolay bulunabiliyor. Eğer kapitalizmin

oyununa gelmem diyorsan tüm

bunların daha sağlıklılarını evde

kendin de yapabilirsin.

 

Zayıf Noktalarını Bİl

 Hepimizin vazgeçemeyeceğimizi düşündüğümüz bir lezzet

mutlaka vardır. Sen de önce zayıf noktalarını tespit et,

onların vegan alternatiflerini dene, eğer seni tatmin

etmiyorsa mutlaka edecek başka bir tarif olabileceğini unutma

Mesela, marketten aldığın ilk vegan peyniri beğenmedin diye tüm sektöre arkanı dönme. 12.000 yıllık peynir tecrübesi karşısında vegan peynirlerin daha emekleme döneminde olduğunu unutma

ve diğer markalara da şans ver. Tabi şansımı kendim yaratırım diyorsan evde kendi mükemmel peynirini de yaratabilirsin.

 

Değİşİme Evİnden Başla

Merak etme, nerdeyse hiç kimse bir günde vegan olmadı. Çocukluğundan beri alıştırıldığın her şeyden bir anda vazgeçmek zor gelebilir, bu çok normal. Ama eğer değişmeye karar verdiysen bunun için en hızlı ve en kolay yol, değişime yaşadığın yerden başlamak. Evinde yapacağın değişiklikler alışkanlıklarını kırmada en etkili ilk adım olacak. Evinden sonra iş yerin, daha sonra arkadaşlarınla gittiğin yerler ve en son olarak

da tatile gittiğin yerler geliyor.

 

Bu konuda başarıya ulaşmış insanların

kısa hikayelerine ve örnek bir dilekçeye buradan ulaşabilirsin.

Sabırlı ol, yüzüne uzaydan gelmişsin gibi baksalar da, insanlara ne istediğini ve neden istediğini bıkmadan anlat. Unutma ki iş yerlerinde ve üniversitelerde yaşanmış onlarca başarı hikayesi mevcut. Neden seninki de bir sonraki olmasın?

 

Gevezelİğe Hazır Ol

 Alışkanlıklarını değiştirmeye başladığın andan itibaren yakın çevren sana bir uzaylı gibi davranmaya başlayacak. Onlarla savaşmaktansa onlara seni motive eden şeyleri anlatmak her zaman en iyi yoldur. Veganlık bir diyet veya bir moda değildir. Veganlığa geçişin; insanlar, hayvanlar ve bu dünyanın geleceği için yapılabilecek en hızlı değişiklik olduğunu herkese anlatmamız lazım. Unutma ki bu muhabbet, girdiğin her yeni ortamda sıfırdan tekrar başlayacak. Proteinini nereden aldığını ne kadar çok anlatman gerekeceğini şimdi anlatsam asla inanmazsın. Üzerine yüklediğimiz bu ufak sorumluluk (Dünyanın geleceği) seni endişelendirdiyse "Vegan Endişe" sayfasına uğramadan ayrılma.

Ya da kendini hazır hissediyorsun ve sadece alışkanlıklarını değiştirmekten öteye gidip ileri doğru bir adım daha atmak istiyorsan "Vegan Aktivizm" sayfamızı da gözden geçirmeni isterim.

Bu satırlara kadar geldiysen ilk adımı tamamlamış olduğunu varsayıyorum. Şimdi 2. adıma geri dön ve merak ettiklerini öğrenebileceğin yeni fırsatları değerlendir.

 

Bu sayfa İpek & Suat Erus tarafından "Simple Happy Kitchen" kitabında gördükleri bir yazıdan aldıkları ilham ve arkadaşlarından aldıkları yardımlarla oluşturulmuştur.

  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle